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單項(xiàng)選擇題

明代李時珍認(rèn)為“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中之最有利益者”的原料是（）。

A.蘿卜
B.大白菜
C.牛蒡
D.馬鈴薯

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單項(xiàng)選擇題

綠色食品原料都有一個唯一的批準(zhǔn)號，如LB–40–9801011231，“40”代表（）

A.綠標(biāo)
B.產(chǎn)品類別
C.中國
D.北京市

單項(xiàng)選擇題

（）年，聯(lián)合國食品法規(guī)委員會（CAC）就把谷氨酸鈉歸入到推薦的安全型食品添加劑中。

A.1953
B.1973
C.1963
D.1983