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單項選擇題

下列哪種物質(zhì)對茶葉的儲存最不利（）

A.氧氣
B.氮氣
C.水分
D.二氧化碳

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單項選擇題

下列哪種化學(xué)檢測手段常用于初步判斷茶葉的新舊程度（）

A.比重測定
B.酸度測定
C.咖啡因含量測定
D.氧化程度測定

單項選擇題

茶葉中哪種物質(zhì)的含量隨存放時間增加而顯著增加，可用于判斷茶葉的新舊（）

A.茶多酚
B.咖啡因
C.茶氨酸
D.茶黃素氧化物