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單項(xiàng)選擇題

小麥的主要主要可食用部分是（）

A.糊粉層
B.皮層
C.胚乳
D.胚

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單項(xiàng)選擇題

“官燕”是指()

A.白燕
B.血燕
C.毛燕
D.黃燕

單項(xiàng)選擇題

谷類糧食中直鏈淀粉含量，常用碘比色法測(cè)定。支鏈淀粉與碘發(fā)生顯色反應(yīng)，呈現(xiàn)（）

A.藍(lán)色
B.紅色
C.紫色
D.褐紅色

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