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通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐中攪拌器的作用是打碎泡沫,促使二氧化碳從醪液中排出。
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空氣帶升式發(fā)酵罐中循環(huán)周期越長(zhǎng)越有利于供氧。
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一個(gè)10噸左右的通用式機(jī)械攪拌發(fā)酵罐往往采用夾套作為傳熱裝置。
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