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為防止金黃色葡萄球菌食物中毒,下列哪類食品從業(yè)人員應暫時調離工作崗位()。
A.手指化膿
B.慢性胃炎
C.口腔潰瘍
D.慢性膽囊炎
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我國規(guī)定鮮奶的酸度(T°)應()。
A.≤10
B.≤13
C.≤18
D.≤20
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對體溫正常的口蹄疫病畜肉和內臟,可采取的處理方法是()。
A.經鹽腌后可食用
B.經后熟過程后可食用
C.經低溫冷凍后可食用
D.經高溫處理后可食用
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