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多項(xiàng)選擇題

蔬菜的合理烹調(diào)加工原則為（）。

A.流水沖洗
B.先洗后切
C.長(zhǎng)時(shí)間浸泡
D.急火快炒

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多項(xiàng)選擇題

肥胖癥飲食治療的原則是（）

A.合理控制能量
B.保證微量營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維的供給
C.禁食脂肪
D.糾正不良的飲食習(xí)慣

多項(xiàng)選擇題

造成老年婦女骨質(zhì)疏松的營(yíng)養(yǎng)因素有（）

A.高磷及高鈉飲食
B.低鈣攝入
C.維生素D攝入不足，日曬時(shí)間少
D.營(yíng)養(yǎng)不足或蛋白質(zhì)攝入過多

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