00977餐飲業(yè)法規(guī)單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網

1 股份有限公司設立方式有（）。

2 下列哪種食物一定要燒熟煮透，一般烹調時先將該食物放入開水中燙煮10分鐘以上再炒為妥，否則極易引起食物中毒？（）

3 在水氣較多場所設置的吊頂，應注意的方法中錯誤的是（）。

4 涼菜的污染主要來自于（）。

5 甲為A普通合伙企業(yè)的合伙人，因故欠合伙企業(yè)以外的乙人民幣10萬元，無力用個人財產清償。乙在不滿足于用甲從A合伙企業(yè)分得的收益償還其債務的情況下，可以采取的合法行為是（）。

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