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問答題
春餅面團(tuán)屬于哪一類面團(tuán)？春餅面團(tuán)屬于哪一類面團(tuán)？
答案：
答案：春餅面團(tuán)屬于中式面點(diǎn)中的“燙面”類面團(tuán)。燙面是中式面點(diǎn)制作中的一種面團(tuán)類型，其特點(diǎn)是將面粉與熱水（一般在80°C以...
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問答題
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答案：
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